nachmelene vianoce cold ipa

Cold IPA

Nachmelené Vianoce 2

2. pokračovanie Nachmelených Vianoc prichádza aj tento rok. Tohtoročné Nachmelené Vianoce 2 sa nesú v hybridnym štýle piva – Cold IPA. Pivo je kvasené ležiackymi kvasinkami pri teplotách vrchne kvasených piv (18°C), ale nachmelené ako IPA. Vlastnosti prudko piteľného ležiaku s dobre nachmelenou IPAou sú teraz v jednom pive. Na chmelenie sme použili výhradne 1 odrodu chmeľu Strata, ktorý je veľmi zaujimavý a skvele sa hodí do tohto štýlu aj na obdobie Vianoc.

VIAC O PIVE

9°C odporúčané servírovanie
13,5° Plato
7,5% objem alkoholu
35 IBU horkosť

PRÍPRAVA PIVA

Pri príprave Nachmelených Vianoc 2 sme použili slad od Best Maltz – Heidelberg Pilsen, ktorý sa vyznačuje extra svetlosťou a ryžové vločky. Celé výsledné pivo sme tak dokázali navariť relatívne svetlé.

Naša vianočná Cold IPA je single hop. Použili sme chmeľ Strata. Chceli sme dosiahnuť suché a veľmi príjemné šťavnaté pivo, ktorého horkosť bude ideálna ku výslednému telu.

Cold IPA je hybrid medzi ležiakom a IPA-ou. Naše Nachmelené Vianoce 2 sú prvotinou na Slovensku z pohľadu Cold IPA štýlu. Tento štýl sa nám páči pre ľahkú piteľnosť. Pivo je kvasené ležiackymi kvasinkami pri teplotách vrchne kvasených piv (18°C), ale nachmelené ako IPA. Vlastnosti prudko piteľného ležiaku s dobre nachmelenou IPAou sú teraz v jednom pive.

ĎALŠIE PIVO

JAVA Coffee Stout - collab w/ Divine Coffee & Illimité Specialty Coffee

Radi sa podelíme s vami o novinky a zákulisie z chodu kočovného pivovaru, čo chystáme pre vás, kde nás nájdete, kto pripravoval dizajn a mnoho ďalšieho sa dozviete v našom blogu.

Prejsť na blog

Z nášho blogu

Kontaktujte nás

Telefón +421 905 350 525
Kde nás nájdete Predajné miesta
SLKR s.r.o. IČO: 51478099